Elevage France
A conserver entre 7° et 15°
7.50 € / kg
Moule de Bouchot PAC AOP
« Mytillus Edulis »
Les moules de bouchot, provient de la baie du Mont-Saint-Michel et qu'elle offre toutes les caractéristiques propre à ce terroir. Du début de saison en juillet jusqu'à la fin de la saison en janvier-fevrier vous êtes surs que la chair généreuse, ample et appétissante.
Dégustation :
Il existe des centaines de recettes mais les AOP sont excellentes en toute simplicité :
- Lavez les moules à l'eau fraîche.
- Grattez les petits coquillages collés sur la coquille.
- Débarrassez-vous des moules qui flottent dans l'eau de lavage.
- Essuyez les moules dans un torchon.
- Faites cuire sans eau et sans ajouter de sel.
- La cuisson est complète lorsque les moules sont bien ouvertes.
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 56kcal
- Protéines : 20g
- Lipides : 3g
- Glucides : 3g
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