Elevage France
A Conserver entre 7° et 15°
24.00 € / kg
Palourdes Grosses
« Peleris »
La Palourde, (Peleris) est un coquillage qui apprécie les fonds sableux dans lesquels il s'enfuit pronfondément entre les cailloux pour échapper aux prédateurs. Ses empreintes en forme de 8 rappellent celles des couteaux. Sa taille de pêche est de 4cm minimum.
Dégustation :
A deguster sur un plateau de fruit de mer, avec des pâtes...
Valeurs nutritionnelles (100g) :
- Calories : 59kcal
- Protéines : 6.8g
- Lipides : 1g
- Glucides : 5.7g
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